W szczegółach: naprawa butelki mleka zrób to sam od prawdziwego mistrza dla strony my.housecope.com.
- Na forum: od 2008
- Moskwa
cześć towarzysze
Kupiłem taką kolbę - Armia Czerwona litr, stan zewnętrzny bardzo dobry, chcę ją wykorzystać w rekonstrukcji
Postanowiłem sprawdzić pływalność - czyli płynie czy nie
spłynął - 2 małe, ale bardzo nieprzyjemne strużki
Co polecacie - spawanie argonem? epoksyd z proszkiem aluminiowym?
a może są DOC w tej sprawie i pomogą przywrócić kolbę czynem
- Na forum: od 2008
- Moskwa
Post został zredagowany przez Zhorik1980: 14 maja 2011 19:59
- Na forum: od 2009
- Miasto: Wielkie Łuki
- Na forum: od 2007
- Miasto: obwód Niżny Nowogród
Post został zredagowany przez Makara: 14 maja 2011 22:14
- Na forum: od 2010
- Miasto: Serpuchow
- Na forum: od 2009
- Miasto: Wielkie Łuki
Pozdrowienia! Poniżej w tym dziale zamieściłem post dotyczący renowacji metodą zgrzewania na zimno „Polyrem”. Oczyść przetoki z tlenków. Lekko pogłęb otwór wiertłem. Weź dwie NOWE plastikowe torby. Włóż jeden do drugiego. Wepchnij oba opakowania do kolby, zalej gorącą, prawie wrzącą wodą po samą szyjkę i zatkaj korkiem. Dlaczego tak się dzieje. W przypadku dużych przetok do wnętrza kolby wpłynie wystarczająca ilość płynu spawalniczego. Worek na wodę go podtrzymuje. Rozcieńczyć spoinę zgodnie z wcześniejszym opisem i nałożyć wymaganą ilość na przetokę. Gdy stwardnieje, po dniu przetrzyj papierem ściernym. Powodzenia!
1- nie ma problemu, jeśli do środka wpłynie trochę spawu (na zimno).
2-czyszczenia papierem ściernym za pomocą tej aluminiowej kolby nie należy wykonywać (ponieważ nastąpi uszkodzenie) kolby.
3-Twoja metoda jest odpowiednia, jak słusznie zauważyłeś, do dużych uszkodzeń (nie obserwujemy tego tutaj)
 |
Wideo (kliknij, aby odtworzyć). |
- Na forum: od 2009
- Miasto: Kavminvody
- Na forum: od 2010
- Miasto: obwód saratowski
- Na forum: od 2009
- Miasto: Wielkie Łuki
Osobiście poprawiłbym sytuację ze spawaniem argonem, jest bardziej niezawodne i przyjazne dla środowiska, spawanie na zimno to wciąż chemia.
Zaznaczam, że w Europie od 50 lat nie ma przyborów aluminiowych. (na pytanie o krzywdę)
Tak, i kolba ZSRR na początku lat 30. (Nie zwykła kolba)
Post został zredagowany przez Paramosha: 14 maja 2011 20:44
- Na forum: od 2008
- Moskwa
ogólnie biorąc pod uwagę 2 najprostsze, niedrogie i skuteczne opcje
1 - spawanie na zimno proszkiem aluminiowym
w tym przypadku dopiero przy drugim pęknięciu trzeba się zastanowić i usunąć rdzę - jest obecna i pęknięcie trochę przedmuchane - choć nie jest to widoczne gołym okiem
druga - świeża rysa - powierzchowna - nie przepalona
2 - lut z lutem do aluminium - trochę więcej czasu i kłopotów, ale łatka wyjdzie sprawniej i pewniej
ponownie – użyte w nim metale wchodzą w bezpośredni kontakt z aluminium i całkowicie zamykają pęknięcie
WNIOSEK
uszczelnij pęknięcie lutem
Przetokę pokrywam zimnym spawaniem
Dziękuję wszystkim towarzyszom za pomoc)))
- Na forum: od 2007
- Miasto: obwód Niżny Nowogród
- Na forum: od 2009
- Miasto: Wielkie Łuki
Oczywiście, jeśli jest spawanie argonem i dobry mistrz spawacza argonem, to musisz go użyć. Jeśli nie jest to możliwe, to "Polyrem". I będziesz musiał rozszerzyć przetokę. Konieczne jest usunięcie białego tlenku glinu. W przeciwnym razie wynik nie będzie pozytywny. Podczas naprawy tak małych przetok można obejść się bez wewnętrznych pakietów.Ale przy wypełnianiu przetok o średnicy większej niż 3 mm., już nie.
Należy usunąć tlenki, w przeciwnym razie wyciek może pozostać.
Ekspansja przetoki za pomocą wiertła nazywa się Zinkovka.
- Na forum: od 2007
- Miasto: obwód Niżny Nowogród
Post został zredagowany przez Makar: 14 maja 2011 21:37
- Na forum: od 2009
- Miasto: Wielkie Łuki
Masz rację ZENKOVKA.
za maszyną (tokarką) stała 25 lat temu.
- Na forum: od 2007
- Miasto: obwód Niżny Nowogród
- Na forum: od 2007
- Miasto: obwód Niżny Nowogród
- Na forum: od 2008
- Moskwa
- Na forum: od 2009
- Miasto: Południe Ukrainy
Post został zredagowany przez AlexS.59: 15 maja 2011 00:12
- Na forum: od 2009
- Miasto: Wielkie Łuki
- Na forum: od 2009
- Miasto: Południe Ukrainy
Znowu uszkodźmy kolbę. (kształt)
Nie, w tym celu piasek jest zasypywany, aby się nie odkształcał.W tym przypadku piasek będzie służył jako trzpień.
Post został zredagowany przez AlexS.59: 15 maja 2011 00:24
- Na forum: od 2009
Używany jest ograniczony zestaw narzędzi - wiertarka, szlifierka, zwykłe domowe narzędzia ręczne. Spawanie elektryczne nie jest wymagane.
Wykonanie pełnoprawnego autoklawu w domu ze standardowej aluminiowej 25-litrowej kolby na mleko. Autoklaw służy do konserwowania żywności i przyrządzania gulaszu, którego nie można uzyskać podczas normalnego gotowania, bez wytworzenia ciśnienia około 3 barów i temperatury do 120 stopni. Używany jest ograniczony zestaw narzędzi - wiertarka, szlifierka, zwykłe domowe narzędzia ręczne. Spawanie elektryczne nie jest wymagane.
Wstępny termos na mleko FA-25
W przypadku urządzenia autoklawu konieczne jest rozwiązanie 4 problemów:
1) wzmocnienie dolne - jest płaska w pobliżu puszki, dlatego jeśli nic nie zostanie zrobione, ucisk wygnie go brzuchem. Dokładamy dodatkowy płaski stalowy naleśnik, przyciągnięty specjalną konstrukcją (więcej szczegółów poniżej)
2) Wzmocnienie części cylindrycznej puszki ze standardowymi zaciskami.
3) Montaż zacisku pokrywy - istniejący standardowy mechanizm zatrzaskowo-zatrzaskowy nie jest przystosowany do wysokiego ciśnienia. Wykonujemy mocną płytkę dociskową za pomocą 6 śrub.
4) Montaż oprzyrządowania (KIP) i automatyki niezbędnej dla autoklawu - termometr, manometr, zawór do pompy, zawór bezpieczeństwa z możliwością wymuszonego odciążenia.
Bierzemy starą 12-calową felgę (zwykłe felgi, na przykład Zhiguli, mają co najmniej 13 cali, a 12 to felgi Oka i małe Daewoo, felgi trzyśrubowe). Rozpuszczamy krążek wzdłuż na trzy części, jak pokazano na rysunku, aby uzyskać dwa obręcze kubkowe.
Tarcza koła 12 i punkty tnące ze szlifierką.
Obręcze ustawiamy do siebie od dołu i od miejsca zwężenia kolby. W dolnej miseczce, pod dnem puszki wkładamy okrąg z blachy o grubości 5 mm i średnicy 28,5 cm z fazowaniem. Obręcze zaciskamy sześcioma opaskami z pręta gwintowanego M6.
Dodatkowe dno wsuwane w obręcz miseczki.
Aby wzmocnić cylindryczną część puszki, bierzemy pięć standardowych stalowych zacisków 280-300 mm i dokręcamy je w równej odległości od siebie.
Dokręcanie cylindra kolby za pomocą zacisków
Zdejmujemy zwykły aluminiowy zacisk z zatrzaskiem. Zwijamy okrągłą pokrywkę kolby, stukamy nią po obwodzie, aby gumowa uszczelka spod niej nie została wyciśnięta pod wysokim ciśnieniem. Sześciokątną lub okrągłą płytkę dociskową wykonujemy z wystarczająco mocnego metalu z sześcioma otworami 10 mm o średnicy 24 cm (okrąg dzieli się na sześć części poprzez nałożenie na nim promienia 12 cm).
Haczyki wykonujemy z pętelek śrubowych, odcinając ich nadmiar, tak aby można je było swobodnie założyć na uchwyty kolby.
Górna obręcz puszki, wykonana ze stopu odlewniczego podobnego do siluminu, zawiera dwa uchwyty i wsporniki mechanizmu dociskowego.4 punkty wyjścia uchwytów do kolb, a także dwa punkty mechanizmu zaciskowego tworzą odpowiedni sześciokąt. Wkładamy śrubę w jedną podporę, a drugą trochę szlifujemy, aby śruba haka swobodnie wchodziła w hak. W efekcie płytkę dociskową z luźno zamocowanymi śrubami hakowymi i nakrętkami motylkowymi należy swobodnie nałożyć na kolbę.
Osłona zaciskowa z sześcioma śrubami i nakrętkami motylkowymi
Oprzyrządowanie i automatyka autoklawu: zawór pompy, termometr, manometr, zawór bezpieczeństwa z pierścieniem do wymuszonego upustu ciśnienia.
Aby pompować ciśnienie wsteczne na początku i na końcu autoklawowania za pomocą pompy, wymagany jest zawór. Tutaj zastosowano przedłużenie koła od Gazelle, które przyciąga odcięta górna część konwencjonalnego wentyla bezdętkowego. Możesz również wziąć długi mosiężny zawór z dowolnego koła nośnego i naciąć na nim gwint M8, aby przymocować go za pomocą nakrętek do korpusu autoklawu.
Termometr, ponieważ zakres temperatur pracy autoklawu wynosi 0 - 120 stopni, stosowany jest ze skalą do 160 stopni.
Manometr, ponieważ zakres ciśnień roboczych wynosi 0 - 3,5 bar, stosowany jest ze skalą do 6 bar.
Aby uwolnić powietrze z autoklawu po przekroczeniu ciśnienia, potrzebny jest zawór bezpieczeństwa. Zastosowano zawór z pneumatycznego układu hamulcowego samochodu ZIL-130 (nazwa sterownika zaworu, przepraszam, „pierdnięcie” - należy zapytać w sklepie) z drobnymi modyfikacjami:
- wymiana trzpienia sprężyny na słabszą, ponieważ zawór jest przystosowany do ciśnień w okolicach 10 bar, a musimy je ograniczyć do około 4 bar.
- spłaszczyć końcówkę ruchomego trzpienia zaworu, wywiercić w nim otwór na pierścień, przez który będzie można ręcznie wyciągnąć trzpień i na siłę uwolnić ciśnienie e z autoklawu.
- zeszlifuj kulkę zaworu mocniej, bo w samochodzie nie wymaga to idealnego dopasowania, ale tutaj konieczne jest, aby zawór blokował się pewnie przy niskich ciśnieniach.
Docieranie kuli zaworu: delikatnie dociskając kulkę do złączki w imadle, w miejscu styku powinien pojawić się lustrzany pasek.
Gotowy autoklaw
1) Łatwe do wykonania w domu. Spawanie elektryczne nie jest wymagane. Z elektronarzędzia potrzebne są tylko wiertarka i szlifierka.
2) Konstrukcja autoklawu jest nierdzewna.
3) Autoklaw jest wygodny i lekki - tylko 11 kg.
4) Konstrukcja autoklawu jest składana. Umożliwia wymianę części (aż do samej puszki), łatwo jest ulepszać projekt w miarę pojawiania się pomysłów.
5) Obniżenie kosztu autoklawu w porównaniu z odpowiednikami przemysłowymi, co najmniej pięciokrotnie. Kalkulacja kosztów przesłanej próbki:
Używana butelka mleka FL-25 według reklamy - 750 rubli.
Zaciski stalowe 280-300 mm 5 szt. - 315 rubli.
Pręt do szpilek-łączników o długości 2 mz gwintem M6 - 64 ruble.
Śruby pętli M10 x50 mm 6 szt. - 240 rubli.
Przedłużenie zaworu koła od Gazelle - 50 rubli.
Termometr 0-160 st.C. - 200 rubli.
Manometr 0-6 barów - 127 rubli.
Zawór bezpieczeństwa pneumatycznego układu hamulcowego ZIL-130 - 140 rubli.
Inny sprzęt - około 100 rubli.
Całkowite koszty - około 2000 rubli. (Wzory przemysłowe są sprzedawane w cenach 10 000 rubli lub więcej)
W niedalekiej przyszłości, w miarę przeprowadzania testów autoklawu, w tym miejscu zostaną zamieszczone zalecenia dotyczące jego działania oraz przepisy na produkty do gotowania.
Proszę zostawić opinie, sugestie, pytania.
Yuri, czy możesz mi powiedzieć coś o tym, jak zrobić konserwy mięsne lub rybne, i chciałbym zobaczyć, jak to wykorzystać bardziej szczegółowo.
umieść czysty półlitrowy słoik pół mięsa na środku włóż 5 ziaren pieprzu 1 łyżeczkę soli bez szkiełka dodaj mięso do palców od góry ato pęknie wstaw słoiki do autoklawu zalej słoiki wodą dwa palce zamknąć autoklaw napompować ciśnienie od 1 do 2 kg. sprawdź, czy nie ma wycieków. podgrzej do 110 gr. zanotuj czas trzymania w temperaturze 110-116gr. 45 min. Nie radzę przekroczyć temperatury u mnie na 120, mięso było spalone, ostudzić autoklaw, samemu przygotować butelkę wódki i otworzyć BON APPETITE!
Bardzo proste i piękne, podoba mi się
Oto trochę bardziej szczegółowy i drugi egzemplarz autoklawu - Autoklaw domowy z termosu (puszki)
Rzeczywiście, jeśli podniesiesz temperaturę do 120, mięso się spali. Jeśli pokrojone w 105-110, mięso zawsze będzie jadalne.
Przepis na AUTOKLAW - „KAWIOR Z BAKLIKIEM”
Gotowy kawior układamy w przygotowanych, dobrze umytych słoikach (nie trzeba sterylizować słoików). Na wierzch kawioru możesz dodać kilka groszków czarnego pieprzu. I jedna łyżka oleju rafinowanego. Banki toczą się.
Umieścić w autoklawie, podgrzać do 90 - 95°C i wyłączyć autoklaw. Wyjmij puszki, gdy temperatura w autoklawie osiągnie temperaturę otoczenia.
Przed podaniem do kawioru z bakłażana można dodać posiekany czosnek (około jednego ząbka).
Jeśli ktoś jest zainteresowany, mogę zamieścić zdjęcie procesu gotowania i gotowego produktu. Naprawdę nie wiem jak załączyć zdjęcia.
Projektowanie i montaż bimbru to ciekawa i ekscytująca czynność. Jeśli z jakiegoś powodu nie jesteś zadowolony z zakupu gotowej aparatury do produkcji przemysłowej, pozostaje samodzielne wykonanie instalacji do domowego warzenia piwa. Bimber wciąż zrobiony z kolby na mleko jest jedną z najbardziej akceptowalnych opcji, zarówno pod względem ceny, jak i ilości operacji niezbędnych do ponownego wyposażenia naczynia.
Jako alembik puszki po mleku są lepsze niż wiele dostosowanych pojemników. Są gorsze tylko od szybkowarów, a nawet wtedy pod względem liczby opcji doboru objętości puszki na mleko nie mają sobie równych. Można je kupić w zakresie pojemności od 10 do 100 litrów w bardzo rozsądnej cenie. Do urządzenia nie trzeba kupować nowej puszki, można ją znaleźć na rynku używanym w całkiem dobrym stanie.
Aluminiowa puszka jest najpopularniejszym pojemnikiem kostkowym, ale nie najbezpieczniejszym.
Puszki posiadają charakterystyczny kształt ze stożkowym wieczkiem, szerokim otworem oraz wieczkiem wyposażonym w pętelkę i specjalny zamek. Do transportu mleka stosuje się specjalne podkładki do żywności wykonane z gumy lub silikonu. Nadają się do destylacji, wytrzymują dość wysokie temperatury. Ale uszczelki gumowe są raczej niestabilne, dlatego należy je zastąpić silikonowymi. Wycinanie ich z arkusza lub cięcie wzdłużnie węża jest proste i niedrogie.
Aby zrobić bimber własnymi rękami z puszki po mleku, będziesz potrzebować minimum przeróbek. Najpierw wiercimy w środku pokrywy otwór do montażu rury parowej. Jego średnica zależy od przyszłej nadbudowy. Jeśli zamierzasz zainstalować konwencjonalny destylator z suchym parowcem i bełkotką, wystarczy gwintowana złączka, do której zostanie przykręcony stojak przewodu parowego.
Wywierć dwa otwory w pokrywie
W przypadku instalacji kolumny destylacyjnej otwór powinien być większy. Wkłada się w nią adapter do mocowania kolumny za pomocą zacisku zaciskowego lub nakrętki łączącej. Same okucia i adaptery są mocowane za pomocą dwóch nakrętek zaciskowych, wewnętrznej i zewnętrznej, pod którymi montuje się silikonowe uszczelki. Nić na rurze można przeciąć w domu. Odpowiednie krany i narzynki można znaleźć w każdym garażu.
Drugi otwór na termometr o średnicy 5,5 mm wywiercony jest w wieczku lub ściance puszki w górnej części stożka. Praktyczniej jest zamontować termometr w pokrywie - jest tam wystarczająco dużo miejsca i łatwiej go przewiercić. W otworze nacina się nić i wkręca się kawałek rury ze stali nierdzewnej o długości ok. 5 cm z nagwintowanym gwintem. W niektórych projektach domowych montowana jest tuleja uszczelniona od dołu. Jest to rozwiązanie poprawne technicznie pod względem całkowitego uszczelnienia parownika, ale odczyty temperatury są nieco zniekształcone. Chociaż 2-3 C w pracy urządzenia gospodarstwa domowego nie jest krytyczne, lepiej jest, aby trzpień termometru miał bezpośredni kontakt z medium. Wykonanie tulei jest bardzo proste - wystarczy zanitować dno rury.
W otworach pokrywy montujemy oprawę i termometr
Na puszce można zainstalować dowolny fabryczny sprzęt do destylacji, na przykład aparat Malinovka, zaprojektowany specjalnie dla puszki. Kolumny „Domovenok”, „Phoenix Crystal”, „Ermak plus”, „Katyusha” są również dobrze przystosowane do pracy na kolbie z mlekiem.Wystarczy zakupić sprzęt przed rozpoczęciem konwersji puszki po mleku, aby nie pomylić ze średnicą rury instalacyjnej.
Konieczne jest również zainstalowanie zaworu bezpieczeństwa na bimbru jeszcze z kolby. Jest również montowany w pokrywie na gwincie lub uszczelniaczu. Bardzo wygodne jest użycie standardowego zaworu z multicookera lub szybkowaru. Możesz je kupić na targu lub w Internecie. Kosztują niewiele w porównaniu z ceną reszty sprzętu, a ich rola jest bardzo znacząca. Puszki po mleku są hermetycznie zamknięte, zamki mocne, a jeśli rurociąg jest zatkany, problemy mogą być bardzo zauważalne.
Zawór spustowy do wywaru gorzelniczego jest instalowany tylko wtedy, gdy objętość kolby przekracza 25 litrów. Mniejsze naczynia są bardzo wygodne do wyjmowania z pieca - wyposażone są w dwa boczne uchwyty. Szerokie usta oraz otwierane lub zdejmowane wieczko pozwalają bezpiecznie nalać wywar i umyć kolbę.
Całkowite ponowne wyposażenie kolby kończy się montażem złączki do podłączenia wytwornicy pary. Uderza w boczną ścianę na wysokości 2,5 cm od dołu. Po zewnętrznej stronie złączki nacięto nić do podłączenia rurociągu parowego, od strony wewnętrznej podłączono bełkotkę - perforowaną spiralę biegnącą od obwodu do środka dna. System rurociągów parowych wykonany jest ze stali nierdzewnej lub miedzi. Średnica rurki wynosi od 10 mm. Nie jest trudno zrobić z niego spiralę o pożądanej konfiguracji przy użyciu tej samej technologii, co cewka do lodówki.
Możliwe jest przekształcenie bimbru z puszki podgrzanej na energię elektryczną. W tym celu wystarczy obustronnie osadzić elementy grzejne o mocy 1,5 kW. W tym celu wierci się dwa otwory, w zależności od rozmiaru elementu grzejnego, jeśli jest to typ „C” lub jeden o dużej średnicy, jeśli element grzejny jest spiralny.
Takie urządzenie można wyposażyć w elementy grzejne
Grzałki są uszczelnione taśmą FUM lub specjalną masą żaroodporną i zabezpieczone nakrętkami. Kabel połączeniowy należy wybrać o przekroju co najmniej 2,5 cm.Jeśli to możliwe, zainstaluj elektroniczną jednostkę sterującą lub reostat. Jest to znacznie wygodniejsze niż włączanie i wyłączanie grzejnika jeden po drugim. Do ustawienia trybów „szybkie nagrzewanie” i „destylacja” potrzebne są dwie grzałki. Jeśli bimber nadal ma objętość ponad 30 litrów, element grzewczy o mocy 1,5 kW nie wystarczy. Musisz zainstalować jeden 3 kW i jeden 1,5 kW. To najwygodniejsza kombinacja pojemności.
Pojemniki na mleko wykonane są z aluminium i stali nierdzewnej. Puszki aluminiowe na 20 - 50 litrów, w tej chwili produkowane są tylko w krajach WNP, Rosji i Chinach. Stal nierdzewna – w prawie wszystkich krajach europejskich i oczywiście w Chinach. Puszki europejskie i chińskie można znaleźć zarówno z tradycyjnymi, zaciskowymi wieczkami, jak i zakrętkami. Obie opcje są odpowiednie dla fotosów bimbru wszystkich typów.
Jeśli nie masz bardzo dużych trudności z finansami, kup puszkę ze stali nierdzewnej. Za cenę - lepszą niż chińską, za jakość - europejską. Ale nawet nierdzewne kolby z Chin mają wystarczająco mocne ścianki, dno i wieczko (grubość od 1,5 mm) i są wykonane ze stali spożywczej. Ale i tutaj potrzebna jest ostrożność - jeśli puszki są oferowane w Internecie lub na Ali po całkowicie okazyjnych cenach - coś jest nie tak. Możesz porównać ceny na wyspecjalizowanych stronach.
Puszki aluminiowe są nieco tańsze. Są dość trwałe, łatwe w modernizacji i całkowicie odporne na korozję. Ale według większości lekarzy i gastroenterologów nie nadają się one do końca na bimber. Wpływ aluminium na organizm człowieka nie jest do końca poznany, a kontakt tego metalu z oparami gorącego alkoholu może wiązać się z wieloma niespodziankami.
Ale jednocześnie większość domowych fotosów bimbru w Rosji jest wykonana z aluminiowych puszek po mleku, a są ich miliony. Nie było znanych przypadków zatrucia lub uszkodzenia zdrowia aluminium. Dlatego aluminiowe puszki na mleko do produkcji bimbru można uznać za warunkowo dopuszczalne bez dodatkowych ograniczeń.
Możesz zrobić bimber z kolby, jeśli masz pod ręką wszystkie niezbędne materiały i narzędzia, w ciągu kilku godzin. Przy wyszukiwaniu i kupowaniu komponentów - w 2-3 dni. Żywotność takiej instalacji jest nieograniczona.
Wykonanie gorzelnika własnymi rękami jest najlepszym wyjściem dla tych, którzy uważają go za nieuzasadnioną inwestycję. Możesz jednak zrobić bimber z kolby i osobno kupić niezbędne „szopy”, tę samą lodówkę, a nawet kolumnę destylacyjną.
Wiele osób w swoich daczach, zwłaszcza w prywatnych domach, ma doskonale zachowane aluminiowe maki na mleko o pojemności 38 litrów. Był to najpopularniejszy rozmiar w czasach sowieckich. Były niedrogie, ale były (i pozostają) bardzo praktyczne ze względu na możliwość hermetycznego zamykania.
I szczerze mówiąc, nawet wtedy te puszki były aktywnie wykorzystywane przez domowych gorzelników do własnych celów: wkładali do nich zacieru i skutecznie prowadzili bimber. Warto zauważyć, że dziś wybór jest jeszcze większy: można kupić kolby od 5 do 100 litrów.
W Europie i Chinach używa się głównie kolb Stal nierdzewna. Prawdopodobnie główny powód, dla którego badania medyczne są niejednoznaczne co do wykorzystania aluminium. Podobno podczas interakcji z agresywnym środowiskiem (czyli zacieru), zwłaszcza po podgrzaniu, utlenia się. Jednocześnie uwalniane są substancje szkodliwe dla ludzi.
Nawet dzisiaj nadal produkujemy aluminiowe kolby i patelnie.
Odniesienie. Na całym świecie nie zgłoszono ani jednego przypadku zatrucia związanego z używaniem naczyń aluminiowych. Oznacza to, że wnioski naukowców są tylko teoretyczne.
Jednak dla tych, którzy martwią się materiałem, istnieje alternatywa - zakup kolby ze stali nierdzewnej. Produkowane są w Chinach i krajach europejskich i tutaj sprzedawane.
Uwaga. Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz samodzielnie wypisać butelkę o wymaganym rozmiarze z Chin za pośrednictwem stron internetowych, na przykład tego samego Aliexpressa.
Chociaż europejskie są znacznie lepszej jakości. Ale po co się wygłupiać, skoro za pieniądze zapłacone za europejską butelkę można kupić całkiem przyzwoity bimber rosyjskiej produkcji.
Butelki na mleko, nawet te, które mają już sporo lat, mają wiele zalet w porównaniu z innymi produktami nadającymi się na kostkę:
- jest to prawie gotowa kostka, która wymaga minimalnych przeróbek. I nawet wtedy, jeśli planowane jest ogrzewanie na kuchence (gazowej lub elektrycznej), tylko pokrywa będzie wymagała zmian, samej puszki w ogóle nie można dotknąć;
- kolby wykonane są z grubego metalu, mają duży margines bezpieczeństwa;
- nie rdzewieje, jest trwały;
- w tym samym naczyniu możesz umieścić zacier;
- aluminium szybko się nagrzewa, przenosząc ciepło do zacieru, przyspieszając w ten sposób destylację;
- obszerna szyjka, która umożliwia śledzenie fermentacji, a także łatwe mycie puszki.
Wady obejmują obecność specjalnego obrzeża w pobliżu dna puszki. Ogrzanie takiej kolby na kuchence elektrycznej jest trudne, ale w przypadku kuchenki gazowej, generatora pary, elementu grzejnego nie ma to znaczenia.
Kolejny ważny punkt, który często jest pomijany przez gorzelników: bezpieczeństwo procesu. Wielu z Was prawdopodobnie widziało lub słyszało w telewizji o wybuchach fotosów bimbru (czytaj: z czego eksplodują fotosy bimbru i jak tego uniknąć).
Jednym z głównych powodów jest zablokowanie rury parowej pianą lub nawet cząstkami stałymi zawartymi w zacierze. W tym samym czasie wewnątrz kostki wzrasta ciśnienie i gdy materiał zbiornika nie jest w stanie wytrzymać ciśnienia, następuje eksplozja. Czasami taka siła, że okna wylatują w domu, bimber doznaje poważnych obrażeń, może stracić przytomność. I w tym czasie wybucha pożar z powodu ulatniających się oparów alkoholu.
Dlatego w żadnym wypadku nie pozostawiamy urządzenia bez nadzoru podczas holu i nie podejmujemy dodatkowych środków bezpieczeństwa. Głównym z nich jest instalacja zaworu bezpieczeństwa.
Uwaga. Wielu bimbrowników swoją niechęć do wyposażenia kostki destylacyjnej w zawór tłumaczy tym, że w ten sposób, jak mówią, część oparów alkoholu „odleci” do atmosfery.
Nie będzie! Przy odpowiedniej destylacji w kostce nie ma nadciśnienia, przez rurkę wylotową unoszą się opary alkoholu, a zawór „nie działa”.
Pamiętaj, jak działa szybkowar (i wolnowar też). Para zaczyna wydobywać się dopiero wtedy, gdy płyn w środku się zagotuje. Podczas destylacji zacier nigdy nie osiąga temperatury wrzenia, a przez zawór nie wydostaje się para. Ale obecność zaworu ratuje w przypadku nieprzewidzianych sytuacji.
Możesz wybrać spośród tych opcji:
- zawór do sprężarki, który pracuje przy ciśnieniu około 10 atm. To za dużo, materiał kolby może nie wytrzymać, zwłaszcza jeśli jest daleki od nowości. Cena od 140 rubli;
- Zawór bezpieczeństwa produkcji chińskiej, „włączony” przy 1,6 atm. Cena - 500 rubli. i wyżej;
- zawór szybkowaru. Jego cena w chińskich witrynach sprzedaży online wynosi 70 rubli;
- termometr w otwartej (niezamkniętej) kapsułce.
W tym celu w ściance kolby u góry lub w pokrywie wierci się 10 mm otwór, w którym hermetycznie mocowana jest rurka ze stali nierdzewnej. Wkłada się do niego stożkową gumę z zakraplacza, a następnie termometr bimetaliczny.
Jego sonda znajduje się wewnątrz sześcianu, a okrągła skala jest na zewnątrz. W trybie destylacji lub rektyfikacji termometr informuje o temperaturze wewnątrz kostki. Ale jeśli nagle wystąpi sytuacja awaryjna, a ciśnienie gwałtownie wzrośnie, po prostu wypchnie termometr i zostanie rozładowany przez rurkę.
Kurek spustowy będzie potrzebny, jeśli masz dużą kolbę. W przypadku 10-litrowego (który w rzeczywistości mieści nie więcej niż 7 litrów zacieru) nie ma szczególnej potrzeby. A dla wygody uwolnienia 40-litrowego pojemnika ze stojaka może być bardzo przydatny.
Lepiej jest użyć kranu wykonanego w całości z mosiądzu z obrotową dźwignią. Możesz nawet podłączyć do niego wąż ogrodowy i spuścić zużyty zacier nawet do kanalizacji, a nawet na pryzmę kompostu w ogrodzie.
Jeśli chcesz wyposażyć swoje urządzenie generator pary, którym można wydestylować nawet bardzo gęstą brzeczkę, która przy normalnym ogrzewaniu na piecu na pewno się spali, nie jest to trudne. Do puszki 3 centymetry nad dnem wkręca się złączkę, zapewniając jej szczelność.
Po wewnętrznej stronie puszki (wtedy ważna jest szeroka szyjka) na złączce montuje się bełkotkę lub spiralę sięgającą do środka pojemnika. Rurociąg parowy jest podłączony do zewnętrznego.
W wielu przypadkach wskazane jest zastosowanie elementów grzejnych, a ich montaż nie jest trudny.
Wystarczy zrobić dwa otwory - dokładnie wielkości przyłącza dla grzałki i zamocować grzałkę w kolbie, cofając się o około 5 cm od dna.
Z reguły wszystkie elementy łączące - uszczelki, nakrętki - są dostarczane z elementem grzejnym. Dla puszki o pojemności do 20 litrów wystarczą 2 kilowatowe grzałki lub dwa zainstalowane jeden naprzeciwko drugiego, ale o mniejszej mocy. Do 38-litrowego grzejnika potrzebny jest mocniejszy element grzewczy - o 3,5 - 4 kW.
Osobliwości. Za pomocą elementu grzejnego destylowany jest czysty, przefiltrowany zacier, który nie zawiera osadu.
Przy próbie destylacji gęstej brzeczki zawierającej cząsteczki produktu z pewnością wypali się, pogarszając jakość bimbru.
Decydując się na to, jak nadal widzisz swój przyszły bimber, przystąp do jego tworzenia.
Ważny. Jeśli planujesz korzystać z zakupionych produktów dodatkowych: suchego parowca, kolumny wzmacniającej lub destylacyjnej, lodówki, lepiej je wcześniej zamówić i wykonać wszystkie połączenia już pod istniejącymi „daszkami”.
Wszystko inne zależy od Ciebie. Nie zapominaj, że w połączeniach, które mają kontakt z oparami alkoholu i bimbru, można używać tylko węży silikonowych.
Montujemy najprostszy destylator - bimber za 1500 rubli w domu z artefaktów (kolba i inne elementy, więcej w filmie):
|
Wideo (kliknij, aby odtworzyć). |
