Samodzielna naprawa maszynki do mielenia mięsa

Podczas przewijania mięsa średniej wielkości kość przypadkowo wpadła do maszynki do mięsa, po czym zaczęła buczeć, ale przestała się obracać.

Demontaż maszynki do mięsa jest łatwy i prosty, w tym celu w dolnej części obudowy wystarczy zwykłym śrubokrętem krzyżakowym odkręcić cztery śruby, po czym bardzo łatwo zdjąć obudowę. Następnie usuwamy duże koło zębate, podnosząc i usuwając dzieloną podkładkę mocującą przed nimi.

Kiedy zbadałem sprzęt, zauważyłem, że wiele plastikowych zębów jest startych. Musiałem to zmienić, bo nie chciałem płacić 500 zł za nowy sprzęt, wydrukowałem go na drukarce 3D. Zebrane w odwrotnej kolejności, wszystko działa

Po włożeniu krakersów do maszynki do mięsa zaczęła pękać i po chwili przestała się kręcić, musiałem ją dokładnie rozebrać, aby zidentyfikować i wyeliminować usterkę.

Demontaż jest dość prosty, najpierw zdejmujemy przedni szary panel zatrzasku od spodu, następnie odkręcamy pięć śrub i rozdzielamy połówki. Teraz wyraźnie widać silnik i obudowę skrzyni biegów

Odkręcamy cztery wkręty samogwintujące na obudowie skrzyni biegów i otwieramy ją. Widzimy złamane zęby na największym biegu. Nie udało się ich znaleźć w sprzedaży. Dlatego zostały wypożyczone z maszynki do mięsa VITEK, chociaż trzeba było trochę naostrzyć oś sześciokąta i gniazdo świdra.

Maszynka do mięsa wydaje się działać, ale jednocześnie wydaje obcy dźwięk, a czasem trzaska, wcześniej takich dźwięków nie było.

Aby naprawić maszynkę do mięsa, będziesz musiał określić źródło problemu i zdemontować elektryczną maszynkę do mięsa. Przede wszystkim odkręcimy śruby, które na poniższych rysunkach są oznaczone czerwonymi strzałkami.

Wideo (kliknij, aby odtworzyć).

Teraz rozkładamy nasz obiekt demontażu na dwie części i widzimy, że składa się on z dwóch głównych jednostek: skrzyni biegów, w której zamontowane są plastikowe zębatki oraz silnika elektrycznego, dzięki któremu wykonywane są ruchy obrotowe.

Teraz możesz zdemontować skrzynię biegów, aby sprawdzić biegi i silnik.

Następnie zdejmij pokrywę przekładni. Plastikowe koła zębate są instalowane na osobnym pręcie. Zapamiętaj położenie kół zębatych lub jeszcze lepiej zrób im zdjęcie, jeśli różnią się od naszego obrazu.

Po zdemontowaniu kół zębatych z drążków i sprawdzeniu ich, na najmniejszym z nich znalazłem pęknięcia plastikowych zębów. Awaria jest nieprzyjemna, ponieważ aby naprawić maszynkę do mięsa, trzeba będzie wymienić sprzęt, ale nie będzie tak łatwo go znaleźć, ponieważ albo trzeba będzie znaleźć dokładnie to samo zabite urządzenie, albo zlecić jego wykonanie w znajomy operator maszyny. Można też spróbować zamówić różne zestawy z Chin z podobnymi elementami, ale nie jest faktem, że tam traficie.

W wielu modelach sprzęgło jest obliczonym słabym ogniwem, które musi pęknąć jako pierwsze po zablokowaniu mechanizmu, aby koła zębate reduktora i silnika elektrycznego pozostały nienaruszone. Ta tuleja zrywa się tylko wtedy, gdy jest wystarczająco mocno zakleszczona. Takie zabezpieczenie dotyczy maszynek do mięsa prawie wszystkich firm, w których koła zębate skrzyni biegów wykonane są z tworzywa sztucznego. W przypadku przeciążenia w niektórych modelach zęby kół zębatych mogą zostać wyrwane. Doprowadzi to do droższych napraw. I w tym przypadku możesz to zrobić samodzielnie, wymieniając specjalną tuleję, która zwykle jest na magazynie.

Asystent elektryczny jest dziś bardzo popularny i cieszy się dużym zainteresowaniem wśród rosyjskich nabywców. Pomimo wysokiej jakości produkcji i wysokiej niezawodności działania, urządzenia elektryczne mają tendencję do psucia się z czasem.Wiele awarii można naprawić w domu, więc szczegółowo opowiemy o naprawie elektrycznej maszynki do mielenia mięsa, którą możesz łatwo zrobić własnymi rękami.

Nie ma znaczenia, jaką masz maszynkę do mielenia mięsa – Kenwood, Zelmer czy Moulinex, każdy z nich ma swoje niuanse, ale wady są dość typowe dla wszystkich. Specjaliści zajmujący się naprawą elektrycznych maszynek do mielenia mięsa opracowali następujący rejestr głównych problemów napotykanych w tych produktach:

• naruszenie różnych styków obwodu elektrycznego;
• deformacja wirnika silnika;
• złamanie zębów kół zębatych reduktora - wynika ze zwiększonego obciążenia;
• awarie silnika elektrycznego, ekstremalne zużycie szczotek;
• zużycie narzędzia tnącego w wyniku obróbki zbyt żylakowatego mięsa, wnikanie małych kości z powodu niedopatrzenia użytkownika;
• złamanie kluczy, urządzenia zabezpieczające;
• uszkodzenie izolacji, przewód zasilający;
• wymiana silnika lub przewinięcie jego uzwojeń.

Wiele awarii niezawodnej technologii jest spowodowanych: naruszenia warunków pracy i tylko nieliczne - wada fabryczna lub czynnik ludzki podczas montażu.

Jeśli wystąpi jakakolwiek awaria, należy natychmiast przeprowadzić diagnostykę w celu ustalenia przyczyny i zlokalizowania awarii. Kontrola części mechanicznej produktu odbywa się wizualnie, a obwody elektryczne sprawdzane są specjalnymi urządzeniami. Jeśli oględziny wszystkich części części mechanicznej nie dały pozytywnego wyniku, należy zdemontować produkt i sprawdzić skrzynię biegów, silnik elektryczny. Mogło się stać zatkany smar części trące, łożyska nie działają prawidłowo, należy je wymienić.

Terminowa diagnostyka pozwala zidentyfikować i wyeliminować usterki na wczesnym etapie ich rozwoju, co znacznie wydłuża żywotność całego produktu.

Rozważmy szczegółowo awarie maszynki do mięsa i metody ich korekty.

1. Silnik nie osiąga ustawionej prędkości - przyczyną może być zepsuty przełącznik lub sam silnik. Wymień zużyte mechanizmy lub silnik elektryczny.
2. Zaobserwowane przerwy w napędzie - ekstremalne zużycie szczotek grafitowych, musisz zainstalować nowe.
   

Przyczyną pojawienia się dźwięków nietypowych dla normalnej pracy maszynki do mięsa może być namiarktóre zużywają się podczas pracy. Aby potwierdzić diagnozę, należy zdemontować główny korpus produktu, dotrzeć do miejsca ich instalacji i sprawdzić obrót, w razie potrzeby wymienić.

Brak obrotu wału - mechanizm transmisyjny reduktora jest zatarty,... Być może jedno z kół zębatych lub jego zęby są złamane i wymagają wymiany.

W tym ostatnim przypadku przyczyn powstania tak niezwykłej awarii jest kilka: nieprawidłowy montaż skrzyni biegów, kręcenie wału silnika, pęknięcie zębów koła napędowego, a także bardzo rzadko wylizywanie połączenia przez wał świdra (wytarcie sześciokąta).

Uwaga! Niezgodność metalu części prowadzi do jej uszkodzenia podczas obciążenia końcowego.

Jeżeli heksagonalny odbiornik, w który wsunięty jest wałek świdra, wykonany jest przez pomyłkę z bardziej miękkiego metalu, to podczas pracy szybko się rozpręża lub ścierają się jego krawędzie, ciasny styk zostanie przerwany. To samo może się zdarzyć z końcem ślimaka. Naprawienie maszynki do mięsa z takimi problemami własnymi rękami jest trudne, potrzebujesz pomocy profesjonalnych mechaników podobnego sprzętu.

Aby elektryczna maszynka do mięsa cieszyła Cię bezbłędną pracą przez długi czas, konieczne jest przestrzeganie prostych zaleceń dotyczących prawidłowego działania:

• zawsze ostrożnie przed rozpoczęciem pracy sprawdź poprawność montażu i bezpieczne mocowanie wszystkich części;
• należy zwrócić szczególną uwagę na kontakt noża tnącego z rusztem – muszą one ściśle przylegać, dokręcanie nakrętki mocującej należy wykonywać z dużą siłą;
• pokrój produkt na kawałkinieprzekraczające średnicy cylindra ładującego, aby uniknąć ich zakleszczenia;
  

Specjalna uwaga! Przed obróbką mięsa i ryb należy je uwolnić od kości, usunąć duże żyły, upewnić się, że małe kości, które mogą uszkodzić noże, nie dostają się do wnętrza produktu.

Nie włączaj maszynki do mięsa bez ładowania, nie próbuj przepychać rękami zablokowanych kawałków produktu - jest do tego specjalny popychacz, nigdy go nie przeciążaj. Jeśli dokładnie spełnisz wszystkie wymagania, produkt będzie działał bezawaryjnie przez cały wyznaczony mu przez producenta okres i nie będziesz musiał tego robić samodzielnie.